Cốm,làng vòng,đặc sản, hà nội, ẩm thực, gia truyền,cốm tươi, cốm sấy, bánh cốm
* Giá Cốm sẽ thay đổi khi vào giữa vụ Lúa
Cốm rót : 250.000/1kg
Cốm non : 230.000/1kg Cốm gốc : 200.000/1kg BÁNH CỐM
Bánh loại to :10.000/1chiếc
Bánh loại vừa : 7.000/1chiếc Bánh loại nhỏ : 4500/1chiếc CỐM SẤY
Túi 1 kg : 190.000/1kg
Túi 0.5kg : 100.000/0.5kg Túi 1 yến : 1.900.000/10kg |
CỐM SỮA !!!
Hà Nội mùa thu, mùa thu Hà Nội, mùa hoa sữa về thơm từng ngọn gió, mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ, cốm sữa vỉa hè, thơm bước chân qua....! Hồ Tây chiều thu, mặt nước vàng lay bờ xa mời gọi Màu sương thương nhớ, bầy sâm cầm nhỏ vỗ cánh mặt trời Hà Nội mùa thu đi giữa mọi người Lòng như thầm hỏi, tôi đang nhớ ai...??? hiii !!! |
CÂU CHUYỆN HẠT CỐM :
Hạt cốm xanh rờn ấy vừa dẻo vừa thơm - cái hương thơm rất riêng của lúa nếp mới qua thời kỳ ngậm sữa, mang đậm hương sắc Việt Nam. Người ta không biết đích xác nghề làm cốm làng Vòng có tự bao giờ, chỉ nghe các cụ xưa truyền lại: Vào một mùa thu cách đây cả ngàn năm, khi lúa bắt đầu uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn, đê vỡ, ruộng lúa cao nhất đồng cũng chìm nghỉm. Người làng Vòng đành mò mẫm cắt những bông lúa còn non ấy đem về rang khô, ăn dần, chống đói. Không ngờ cái sản phẩm bất đắc dĩ ấy lại có hương vị riêng, rất hấp dẫn, khiến người làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa thu đến. Cứ mỗi lần làm là một lần rút kinh nghiệm, sáng tạo thêm. Hạt cốm ngày càng xanh, càng mỏng, càng dẻo, càng thơm... Và cốm làng Vòng vượt qua khỏi luỹ tre làng, theo những gói quà, những gánh hàng rong đến với người thân, đến với người ăn chơi sành điệu, rồi trở thành đặc sản quý tiến vua nhà Lý (1009 - 1225), trở thành món ăn tao nhã nổi tiếng của người Tràng An. |
Về Hà Nội, không ai không nhớ đến một thứ quà ngon nổi tiếng, thứ quà của lúa non. Cái thứ quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng”.
|